黄豆芽做法大全家常 ？黄豆芽做法大全家常菜

大家好，黄豆感谢邀请
，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系 ，黄豆因为接下来将为大家分享  ，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题
，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒  、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜、家常油 、盐 、白糖、味精 、醋。

1 、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡
，捞出 ，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎 ，葱切段 。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽
，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5
、然后放青椒
、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝
，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒 、酱油 。

1 、红萝卜切片
，辣椒香葱切小 。

2、锅里放油 ，烧热。

3 、放入豆芽、红萝卜
、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克 、精盐、味精
。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净 ，备用。

2
、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐、味精 ，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克 、色拉油20克。

1、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净
，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2 、锅架火上
，加油10克 ，下鲜菇炒干水
，下白酱油 、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁
。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝
，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油
、胡椒粉 、精盐 、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。

1 、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水 ，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中 。

2、肉切成细丝
，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热
，稍加一点醋,出锅即可 。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽 、柿子椒 、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖
、油
。

1、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

3 、剩下的萄姜切末，锅中倒入油
，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙
，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐 、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝 。

3 
、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可
。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼
、黄豆芽、盐 、葱 、姜、料酒、胡椒粉 。

1 、将鲫鱼处理干净
，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜 ，清洗干净
，豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3
、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼
。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开，转中火 ，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可
。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段 、姜片、盐、料酒。

1
、把排骨剁成小块
，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中
，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 
，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒
 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料
：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水
。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油 ，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐 、味精、干辣椒  、花椒粒
、葱 、姜 、香油。

做法 ：1
、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2 、水烧开，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒 ，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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